Cocinando con Caldo Comida

Cocinando con Caldo: Zapallo Italiano Relleno

Siguiendo esta receta (Gracias Moon!) pude preparar uno delicioso zapallo italiano relleno:
Lo más difícil fue cocer el enorme zapallo italiano que compramos en la vega chica, pues la olla era chiquitita. Se pica media cebolla, un ajo y se ponen a freir con algunos aliños.


 
Más tarde se agrega la carne (en este caso, de pavo). El zapallo ya medio cocido se saca de la olla hirviendo, se parte en dos y se ahueca.
 
El centro del zapallo se agrega a la mezcla en la sartén y se usa un poco de Santa Helena pa’ que sea con malicia la cosa. Se mezclan dos huevos al menjunje y queda tiquitaca.
  
Se rellenan los zapallos:
Y se deja en el horno, por unos 20 minutos.  Agregar arroz al microondas y sorprender a la polola con un rico almuerzo.
caldostrong
Carlos Navarro Clavería   InJeniero Eléctrico y estudiante de Doctorado de la Universidad de Chile. Ex-Director, Editor y Administrador y "Boletinero" del pasquín llamado Boletin Sei. Nací un día bisiesto. Vivo a lo cachureos: soy investigador, audaz periodista y a veces saco fotos y me disfrazo para hacerme el artista. Este es mi blog, donde intento  mostrar las imbecilidades que se me ocurren (a veces con un poco de ayuda de mis amigos) y el realismo mágico que nos rodea.    
https://www.caldostrong.com

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