Tras entender cómo se hacen las salchichas jamás las pude volver a comer. Pero gracias a esta receta de internet, hemos descubierto como poder hacer salchichas que solo tienen ingredientes que deseamos que tengan: Ingredientes: 1 pechuga de pollo. 1 diente de ajo. 1 cucharadita de mostaza. (si tienes granitosContinue Reading

Tras sacar pica en las redes sociales de esta maravilla, mucha gente (dos personas, un record) me pidió la receta de esta emulsión mediterránea que te deja listo pa ir a pololear Ingredientes: 1 huevo. ½ cucharadita de sal. 3 dientes de ajos. Aceite. Preparación: Esto no es ciencia deContinue Reading

Esta cuarentena tiene cara de hereje y si eres como yo probablemente intentas tener fruta para aplanar la curva (?!) pero a veces nuestros tiempos no son los mismos y cuando ya te diste cuenta, nuestros viejos plátanos ya no es lo que eran… y esta receta es para eseContinue Reading

Estos días fríos están perfectos para unas sopaipillas, lo que sería mucho más fácil de conseguir sin pandemia, pero si uno logra obtener zapallos y harina, lo podemos lograr. Vamos a necesitar los siguientes ingredientes: Un corte de zapallo. 4 tazas de harina. Una cucharada de aceite. Una cucharadita deContinue Reading

¿Como conseguir tu arroz chaufa ahora que todos los restauranes peruanos estan cerrados por la pandemia? Bueno, con algunos ingredientes que pueden ser dificiles de conseguir, pero ni tanto comenzamos nuestra recetaContinue Reading

Hoy quise preparar algo que fuera diferente y recordé los plátanos verdes, que usualmente se comen en otros países… lo primero que aprendí es que no son fáciles de pelar, como los amarillos y se debe usar un cuchilloContinue Reading

Desde pequeño he preferido las pizzas a las tortas para los cumpleaños. Ahora para el cumpleaños de mi mamá hicimos una, utilizando esta receta milenaria. Ingredientes: Para la masa: Harina (1/2 taza). Aceite de oliva (2 cdtas). Levadura (1/4 de pan). Sal (pizca). Orégano (a gusto). Para el resto: SalsaContinue Reading

Este plato típico chileno es un obligatorio cuando uno va a locales de comida chilena como El hoyo o Las Delicias de Quirihue. Se podría pensar que es difícil de preparar, pero nada más lejano de ello generalmente se acompaña con papas, arroz o puré pero en esta receta lo haremos conContinue Reading

Este cocinando con caldo contó con el gentil auspicio y orientación de la mejor cocinera que conozco: mi mamá. Ingredientes: Tallarines: Harina sin polvos de hornear (2 tazas). Huevos (2 a 3 huevos). Sal (a gusto). Salsa: Leche (medio litro). Maizena (cucharada y medias no colmadas). Mantequilla (1 cucharadas). Sal (aContinue Reading

 Para hacer un rico chapsui de prieta necesitas, obviamente prietas y chapsui de verduras: Ingredientes: 2 Prietas (En la vega son MUY baratas, algo así como 8 por 1500$) 1 Chapsui de verduras. Medio paquete de fideos de arroz chinos. Dos hojas de repollo (opcional) 1 Pimentón (opcional) Preparación: SeContinue Reading

Siguiendo la receta de tomoyito hoy me levanté temprano y fui a buscar una merluza para el almuerzo para preparar un rico arrollado de marisco. Ingredientes: media merluza. un cebollín. cinco huevos. Sal. Pimienta Salsa de soya.   Preparación:   Esta es mi merluza. Corte la mitad y la otra mitadContinue Reading

Estimados cabros: La navidad es algo hermoso, que uno quiere compartir con los seres que tolera. Para ello uno puede seguir esta deliciosa receta que vi en la tele y que tarda exactamente 21 minutos. Ingredientes: Un pollo asado (de esos listos del supermercado a 3-4 lucas). Medio kilo deContinue Reading

Ingredientes (para 5 tortillas): 6 zanahorias. 8 huevos.  1 cebollín. 1 diente de ajo. Sal, merquén, pimienta a gusto. Preparación: Se pelan las zanahorias y se cortan las puntas para luego rallarlas. A la vez el cebollín se pica en pequeños trozos. Una vez rallada la zanahoria vaciar en unContinue Reading

Ingredientes: 1 zapallo italiano grande.  1 cebolla. 1 bandeja de pavo. 1 ajo. 6 huevos. 1/4 kilo de queso. Sal. Pimienta Merkén. Preparación:Se pica el zapallo italiano en pedazos pequeñitos. De la misma manera se pica la cebolla y se pone a freir con un ajo molido, sal, pimienta yContinue Reading

Ingredientes: 1 Espinaca.  1 Cebolla. 1 Bandeja de pavo. 1 Ajo. 100 ml de Crema. 20 gramos de Queso rallado. Sal. Pimienta Merkén.   Preparación: Se limpia la espinaca (sacando los tallos grandes) con el agua en el colador.Continue Reading

Ingredientes: 6 choclos grandes 6 a 8 hojas de albahaca 1 cebolla grande 1 cucharadita de Ají de Color 10 aceitunas 1 cucharadita de Orégano Molido 600 gr de posta molida o picada Sal Pimienta Negra Molida (a gusto) 6 trutros de pollo (pequeños) 4 huevosContinue Reading