Ingredientes: Media cebolla. 2 longanizas. Medio kilo de lentejas. Dos cucharadas soperas de arroz. Una hoja de albahaca. Merquén. Sal, Pimienta y ají. Queso rallado. Preparación: El medio kilo de lentejas se deja remojar en suficiente agua fría (lo importante es que las cubra) junto a la hoja de albahaca. Se comienzaSiga leyendo

Esta es una de las recetas más simples que uno puede intentar hacer. Cuando uno es niño regularmente evita comer estas verduras, pero mientras más pareces adulto, más te van gustando.   Uno necesita una berenjena, harina y leche o vino.   La berenjena se pica en tiras, tal como si hiciéramos papasSiga leyendo

Siguiendo esta receta (Gracias Moon!) pude preparar uno delicioso zapallo italiano relleno: Lo más difícil fue cocer el enorme zapallo italiano que compramos en la vega chica, pues la olla era chiquitita. Se pica media cebolla, un ajo y se ponen a freir con algunos aliños.   Más tarde se agrega la carne (enSiga leyendo